Estudantes do quarto ano do curso de Tecnologia e Segurança Alimentar da Universidade Rovuma (UniRovuma) visitaram, na passada sexta-feira, o Centro de Investigação de Nassurruma, no distrito de Meconta, província de Nampula, para adquirir experiência prática no processamento de alimentos. Os visitantes foram recebidos pelo investigador Dr. Ilídio Zitha, que apresentou as actividades desencadeadas pelo Instituto de Amêndoas de Moçambique (IAM, IP) naquela unidade, incluindo os trabalhos dos viveristas e os projectos de investigação em curso. A visita enquadra-se no projecto financiado pelo Fundo Nacional de Investigação (FNI), dedicado ao aproveitamento de resíduos de frutas, com destaque para o falso […]